Dafiy's 1st B'day cum House Warming - Part IV (Potong Kek)

Sambut birthday kalau tak ada acara potong kek cam tak lengkap ler pulak. Selain dari sambut birthday Dafiy , sambut sekali bday Daddy. Bday daddy pun lagi 2 minggu, dan masa tu daddy ada kat Karambunai, so better mummy sambut dulu. Acara yang paling ditunggu oleh anak2 semua memang ler potong kek.

So inilah kek yang mummy beli untuk Dafiy. Choc moist cake. Mummy order kek ni 2.5kg, tapi masa ambik sales girl tu kata kek tu 4.5 kg sebab klu 2.5kg nampak rendah sangat so dia org buat 4.5 kg. Dan dia kata yg 2kg extra tu x payah bayar sebab boss dia bagi free. Memang berat ya mat ler masa mummy angkat kek ini.

Ini pulak kek untuk daddy, choc and walnut dari Secret Recepi. Nyum2

Ini kek dari Secret Resepi gak pemberian Sue, ex staff FT. Terima kasih bebanyak Sue, kek tu teramatlah sedapnye, rich of choc dan ada rosted almond lagi kat dalam.

Daddy and Dafiy blowing the candles. Semoga Dafiy dan Dafiy panjang umur, dimurahkan rezeki, diberikan kesihatan yang baik dan mendapat keredaan hidup di dunia dan akhirat. Amin.

Nak posing sat...

Sabar2 jangan gaduh2, kek ni besar semua orang dapat bahagian.

Dafiy's 1st B'day cum House Warming - Part III (Kehadiran Tetamu)

Antara gambar2 tetamu yang sempat dirakamkan. Selain daripada saudara mara dan jiran2 baru, ada gak jiran2 lama mummy di Nilai yang datang. Bekas x-staff mummy pun ramai yang datang gak. Terima kasih ler kepada semua yang sudi datang ke majlis kami.

Dafiy's 1st B'day cum House Warming - Part II (Menu)

Menu untuk jamuan, ada yang mummy order dan ada yang mummy masak sendiri dan ada juga yang dimasak oleh kakak mummy dan Mama Miraki. Terima kasihlah pada semua yang sangup tolong mummy. So menu utama nasi briani seperti biasa mummy order kat Restoran Anje di Sek 15, BB Bangi.

Nasi briani...sedap woi makan panas2, api tu lah mummy langsung tak makan siang tu, tamu dah balik sebelum tidur baru baru mummy makan, tu pun sebab perut dah berkeroncong. Masa siang rasa kenyang lah pulak.

Nasi briani

Daging masak braini ...

Ayam masak braini gak...actually mummy suruh order ayam masak merah, tapi daddy terlupa agaknya so diorder ayam masak braini ler pulak, dah dua2 masak briani...


Dalca

Tanpa papedum makan nasi brani tak kan lengkap...

Jelatah...sedap dimakan begitu saja...


Jamuan mummy tak kan lengkap tanpa soto, menu soto lengkap dengan bergedil. Bercinta gak ler nak mengentel bergedel...hihihi

Homemade karipap from Nilai...nasib baik Kak Pah sempat buat...

Kek pisang segera gak...

For the kids mesti ada nuggets, meat ball, sausage and chicken popcorn.

Untuk air mummy sediakan oren sunquick dan sirap, tapi bila sunquick habis terpaksa tukar ngan sarsi pulak. Nasib baik lah bibik ni cekap so nampak jer stok air masak dah berkurangan, cepat2 dia masak air.

Menu tiada dalam gambar sambal udang petai, rendang tok Mama Miraki, masak lemak ikan masin dan nenas dari Kak Noor, kuih lapis, kuih, tapai , agar2 cendol dan buah tembikai. Terima kasih semua kepada yang menolong.

Dafiy's 1st B'day cum House Warming - Part I (Doa Selamat)

11/7/2009 (Sabtu) - Hari ini mummy dan daddy buat majlis doa selamat sempena harijadi Dafiy, harijadi Daddy dan juga sempena masuk rumah. Persiapan memang dah bermula dari minggu lepas lagi. Malam tadi pun mummy tidur pukul 1 am dan pagi tadi pukul 5 mummy dah bangun.

Bangun pagi mummy terus keluarkan udang, ayam dan lain2 lagi. Mummy terus masak sambal udang petai. Selepas siap sambal udang petai mummy terus masak meehoon soto. Selepas tu mummy goreng bergedel dan karipap. Daddy kemas bahagian luar rumah dan gantung belon2 untuk hiasan.

Lepas tu susun bekas buffet, keluarkan pinggan dan lain2 sedar tak sedar dah pukul 9.30am. Mummy pergi ambil kek dengan Arif. Daddy pulak ambik nasi briani kat seksyen 15. Lepas tu macam lipas kudung mummy susun dan keluarkan makanan.

Daddy mengemas ruang tamu. Bukan senang nak tengok daddy tolong menyapu...hihi...jgn mare daddy.

Belon2 ni pun daddy yang tolong gantung...

Mummy tolong posing ler ngan bday boy....

2 khemah siap sedia menanti kehadiran tetamu2.

Pukul 12 majlis dimulakan dengan bacaan yassin dan doa selamat dari khariah surau berdekatan, jiran tetanga dan saudara mara yang dapat datang awal.

Preparation for Dafiy's Bday Party cum House Warming

Lama betul Mummy tak update blog ni, selain dari sibuk dengan kerja, sibuk kemas rumah selepas pindah antara penyebabnya. Mummy dan Daddy plan nak buat kenduri doa selamat sempena harijadi Dafiy yang pertama dan masuk rumah. Seminggu sebelum tarikh yang dirancang mummy dan buat persiapan sikit2.

Walaupun majlis kecik tapi banyak gak benda2 yang nak dibuat. Bab remeh temeh cam ni memang Daddy tak masuk campur lah, dia involved dlm preparation lain.

Goodies/Party Pack mummy dah siapkan seminggu sebelum tu. Anak2 Mummy cukup rajin nak tolong, tapi biasa lah dia orang ni cepat jemu, buat sampai 10 pack nak berhenti, penat lah , ngantuk lah dan macam2 alasan lagi, lastnya tinggal mummy dengan mak su jer yang buat.

Sebelum decide untuk buat cupcakes sendiri mummy dah survey kat internet, nak order jer online tapi bila mummy tengok untuk plain cupcake (x deco apa2 pun) pun dia org charge paling murah 90 sen (tu saiz yg ciput pulak). Letak topping skit dah RM1.50...so nak jimat punye pasal mummy decide buat cupcakes sendiri, lagi pun bukan susah sangat nak buat cupcakes ni. Kerap gak mummy buat sekadar untuk makan2 anak beranak.

Bahan2 semua mummy belikan kat kedai Yummy kat Sek 9 BB Bangi.

Nak buat cupcakes ni memang sempoi gilos. Semua main cawan jer, tak payah nak timbang2. Bahan2 dia:

Bahan A
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu cair
1 cawan gula pasir
1 cawan minyak

Bahan B
1 1/4 cawan tepung gandun
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan C
3 biji telur ayam

Bahan D : Untuk Toping
1 cawan susu pekat
1 cawan koko
1 cawan butter



Campurkan semua bahan A dalam periuk dan masak secara double-boiled. Kalau tak ada periuk double boiled (cam mummy), panaskan pengukus dan letakkan periuk atas pengukus. Kena kreaif sikit ler...hihihi. Masak sehingga gula cair dan bahan2 itu sebati. Biarkan sehingga suam.




Pukul telur sehingga kembang. Campurkan telur yang telah dipukul ke dalam Bahan A tadi.

Ayakkan Bahan B dan masukkan ke dalam campuran A tadi. Kacau sehingga semua bahan2 sebati.




Masukkan adunan ke dalam cawan atau nak guna loyang pun boleh juga. Untuk memudahkan proses menuang adunan, mummy gunakan jug. Nak guna sudu leceh dan lambat ler pulak.

Isi separuh cawan sahaja, sebab nanti bila kita masak dia akan naik. Nanti melimpah ler pulak.

Tutupkan bahagian atas cawan dengan aluminium foil, tujuannya untuk mengelakkan air wap menitik ke atas cake permukaan kek.

Kukus selama 45-60 minit, jangan bukak2 penutup pengukus tu. Sure jadi punye. Kek ni boleh gak dibakar tapi mummy lebih suka dikukus sebab dia lagi lembut dan gebu....makan panas2 pun sodap...





Kalau rajin boleh lah buat topping sikit kat kek tu. Untuk topping tu masukkan bahan D dlm periuk dan masak secara double-boil. Bila semua dah cair sapulah atas permukaan kek.

Pas tu taburlah skit choc rice ker, choc chip ke, kacang ke, ikut suka lah.... kek ni kalau letak kat luar boleh tahan 3-4 hari tapi klu masuk peti sejuk boleh tahan seminggu...

Selain dari cupcakes mummy rebus telur gak sebagai buah tangan untuk tetamu.